《ヒラノロール》
当店人気NO１のロールケーキです。きめ細かくしっとり焼いたスポンジで、練乳入りの生クリームを包みました。メレンゲの立て方、合わせ方が味の決め手。お口の中でスーッと溶けるような優しい味わいです。
「ソフトな味でとてもおいしいロールケーキ！」との評判を聞いて、来店されるお客さまが多いお菓子です。
《マーブルチーズケーキ》
フランス産のチーズを使用したみっちり系チーズケーキです。底にクルミとグラハムクッキーをザクザク敷き詰めた、濃厚でコクのある深い味わいです。比較的“あっさり系”のお菓子が多い当店では珍しいしっかり濃厚な味。都会のお客さまに人気で、よく「送ってほしい」と言われるケーキです。チーズの味を堪能できます。
《トレゾワショコラ》
マダガスカル産のカカオ豆を使ったフルーティーなチョコレートに、ベルギー産のキャラメル風味のミルクチョコをブレンドした、とろけるような食感の焼きショコラです。飯山城に埋蔵金があったらいいな、と思って、金塊の形に焼いた、その名も、トレゾワエタール（埋蔵金）ショコラ。「一度食べるとやみつきになる」お菓子です。
《チーズの玉子焼き》
フランス産のクリームチーズに、ふんわりとしたメレンゲを合わせて湯煎でしっとりと焼き上げました。スフレタイプのかわいい一口サイズのチーズケーキです。
《とろりプリン》
上田市にある青山養鶏場から毎朝届くこだわりの卵に、牛乳と生クリームを加えとろりとした食感のプリンを作りました。お口の中ですーっと溶けてしまいそうななめらかさが特徴のプリンです。
《生チョコしふぉん》
カカオの香り豊かな生チョコクリームを、ふんわりとしたシフォンスポンジで優しく包みました。チョコがお好きな方におすすめの商品です。